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Unser
so sehr modernes Wort „Diät“
ist ein Abkömmling der Diaita der griechisch- antiken
Medizin und steht in diesem Sinne für Lebensordnung.
Ernährungstherapie
hat in der modernen Heilpraktik eine wichtige Bedeutung:
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Zum einen ist es heute so, dass Krankheiten, die mit ungesunden
Ernährungsgewohnheiten beziehungsweise mit Überempfindlichkeitsreaktionen
einhergehen, stark zunehmen. Als
Beispiele seien hier nur Übergewicht, Bluthochdruck und
Diabetes mellitus
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(Zuckerkrankheit)
genannt.
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Darüber
hinaus gibt es zahlreiche Krankheiten, die auf eine Ernährungstherapie
im Sinne spezieller Diäten ansprechen, beispielsweise
Leber- und Magenerkrankungen, Darmleiden, Hauterkrankungen und
andere.
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Ein weiteres Feld der Ernährungsmedizin sind krankheitsbedingte
Formen von Fehlernährung, hierzu zählen zum Beispiel
Störungen bei der Aufnahme von Nährstoffen genauso
wie die sogenannten Esskrankheiten Anorexie (Magersucht) und
Bulimie (Ess- und Brechsucht).
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